Description
Les fours combinés fiables et conviviaux sont souvent l’un des appareils de cuisson les plus critiques dans la cuisine professionnelle. Ils doivent avoir toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin, tout en étant faciles à nettoyer, faciles à utiliser et, idéalement, à un prix avantageux.
C'est exactement ce qu'est le four combiné compact à écran tactile Buffalo : une solution de cuisson tout-en-un superbement polyvalente et d'un rapport qualité-prix fantastique, avec la flexibilité nécessaire pour vous aider à obtenir les résultats de cuisson que vous recherchez.
Avec sa généreuse capacité de 6 plaques gastronormes 1/1, le four combiné Buffalo offre un espace impressionnant pour sa taille compacte. Les étagères facilement réglables et la compatibilité gastronorme vous permettent de transférer rapidement les plateaux entre les stations pour gagner du temps.
Le four mixte facilite également les opérations quotidiennes. L'écran tactile plein écran 5" monté à l'avant vous permet de définir et d'exécuter des programmes de cuisson à plusieurs étapes, garantissant que différents plats sont tous terminés en même temps. Jusqu'à 99 programmes avec jusqu'à 6 étapes chacun peuvent être définis, ou choisissez parmi l'une des 40 options classiques prédéfinies telles que du bacon, des croissants, du rôti de bœuf ou des brownies au chocolat - tous les services sont couverts.
Ce n'est pas tout : le four intègre la technologie avancée ClimaControl, un système très précis qui vous permet de définir exactement la quantité de chaleur et de vapeur utilisée pour chaque programme. Vous pouvez également cuisiner en utilisant un choix de fonctions temps, sonde à cœur ou « Delta T » - cette flexibilité impressionnante est prête pour votre créativité.
Une fois que vous avez terminé, le nettoyage est également simplifié. Il suffit de régler le mode de lavage automatique en une seule touche et le four combiné Buffalo reste d'une propreté éclatante, prêt pour la prochaine utilisation.
Acier inoxydable et verre
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