Description
DF_23DAYS
La méthode de cuisson sous vide est devenue la préférée des grands chefs, faisant des bains-marie Clifton un outil essentiel dans les cuisines professionnelles. Le processus de cuisson lent et doux conserve la saveur, l’arôme et les nutriments, produisant ainsi une texture et un goût améliorés. L'unité est dotée d'une protection contre le fonctionnement à sec ; « FILL » apparaît sur l'écran comme une alerte visuelle si l'eau descend en dessous du niveau minimum recommandé ou si le bain-marie est accidentellement laissé allumé sans être rempli. Les réglages actuels de l’heure et de la température sont conservés dans la mémoire même après l’arrêt du bain-marie. Fourni avec un couvercle isolé en inox, une étagère amovible en inox et un robinet de vidange pour un nettoyage facile.
Acier inoxydable
Tu pourrais aussi aimer
Acheter de nouveaux produits
Découvrez les nouveautés des principaux fournisseurs de l'industrie.
Voir tous les nouveaux produits
